Alchemiae Pizza & Bistrot - Pizza

Patate al forno con rosmarino, salsiccia napoletana a punta di coltello, provola affumicata di Napoli, basilico e olio evo.

Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano dop, pecorino romano Dop, basilico a sentimento e olio evo.

Fiordilatte di Napoli, patatine fritte e wurstel.

Crema di friarielli, salsiccia a punta di coltello, friarielli, provola affumicata di Napoli, mentuccia e olio evo.

Pomodoro San Marzano, gocce di olio all'aglio rosa, origano, basilico e olio evo.

Peperoni, melanzane, zucchine rigorosamente fritte, fiordilatte di Napoli, stracciatella, basilico e olio evo.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Napoli, cipolla di Montoro Presidio Slow Food, filetti di tonno, terra di olive caiazzane presidio Slow Food, basilico, olio evo e zest di limone.

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana dopo, una spolverata di Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo.

Pomodoro San Marzano, 'nduja di Spilinga, gorgonzola dolce dop, fiordilatte di Napoli, basilico e olio piccante e pistilli di peperoncimo.

Pomodoro San Marzano, doppio fiordilatte di Napoli, salame piccante "pepperone", basilico e olio evo.

Pomodoro San Marzano, carciofi siciliani, funghi finferli saltati in padella, prosciutto cotto alla brace, terra di olive caiazzane presidio Slow Food, basilico e olio evo.

Base bianca mozzarella fiordilatte di Napoli, funghi finferli, salsiccia a punta di coltello, una spolverata di Grana Padano, basilico e olio evo.

Pomodorini del Piennolo gialli e rossi, bufala campana dop, una spolverata di Parmigiano Reggiano, basilico a sentimento e olio evo.

Pomodoro San Marzano doo, una spolverata di Parmigiano Reggiano, provola affumicata di Napoli, pepe nero, basilico a sentimento e olio evo.

Crema di pomodorini gialli del piennolo, fiordilatte di Napoli, una spolverata di Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo.

Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte di Napoli, una spolverata di Parmigiano Reggiano dop, basilico a sentimento e olio evo.
Pizza 5° classificata campionato mondiale 2022

Melanzane a funghetto (saltate con pomodorini datterini), fiordilatte di Napoli, polpette fritte della nonna, una grattata di ricotta salata, basilico e olio evo.

Pizza vincitrice 1° posto campionato nazionale 2021 a Tropea. Crema di scarola saltata alla napoletana, fiordilatte di Napoli, filetti di tonno in oro, cipolla di Tropea in agrodolce, scarola croccante, terra di olive Caiazzane presidio Slow food e olio evo.

Pomodoro San Marzano, pomodorini del Piennolo, origano siciliano, fuori cottura pomodorini ciliegini semidried, acciughe del mar Cantabrico, terra di olive caiazzane presidio Slow Food, basilico cristallizzato e olio evo.

Fiordilatte di Napoli, fuori forno burratina, mortadella al pistacchio, cremoso al pistacchio, zest di limone e basilico.

Pomodorini del Vesuvio gialle e rossi con cornicione ripieno di ricotta, basilico a sentimento, olio evo e una burratina al centro.

Cornicione ripieno di purè di patate con zenzero e lime e salsiccia a punta di coltello, panna, fiordilatte di Napoli, crocché napoletano e gocce di glassa di aceto balsamico Modena Igp.

Fiordilatte di Napoli, gorgonzola Dop, provola affumicata di Napoli, fuori forno ciuffetti di ricotta, erba cipollina e polvere di caffè

1 pizza margherita con wurstel, patatine e 1 bibita a scelta

1 pizza margherita e 1 bibita a scelta

1 pizza margherita con prosciutto cotto e 1 bibita a scelta

Base crocchè classico con aggiunta di mortadella al pistacchio, stracciatella e cremoso al pistacchio
Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

bucatini, piselli, prosciutto cotto di Praga, besciamella home made, pepe, provola affumicata di Napoli, Grana Padano Dop e Pecorino Romano
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Base crocchè classico con aggiunta di 'nduja, stracciatella e pepe.
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Patatine fritte con polpettine fritte della nonna e provola affumicata di Napoli.

Informazione: il prodotto è surgelato

Patate, parmigiano Reggiano dop, pecorino romano dop, prezzemolo, sale, pepe e provola affumicata di Napoli.
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

50cl

50cl

vol 6,9%, Brooklyn East India Pale Ale è una birra esuberante al naso con i profumi dei luppoli inglesi East Kent Golding e americani Centennial ben in evidenza, che regalano profumi erbacei, speziati, e soprattutto agrumati, all'assaggio si distinguono iniziali note caramellate e fruttate, poi l'amaro dei luppoli, tipico dello stile e prendere il sopravvento

vol 9%, birra artigianale napoletana non filtrata, non pastorizzata, dal colore ramato intenso con schiuma fine, abbondante, al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati

vol 8,1%, ottenuta dall’acqua filtrata dalle rocce della catena dei Monti Lagorai e da una miscela di malti con diverse caratteristiche che le conferiscono il colore ambrato, grazie all’aggiunta di quattro tipologie di luppolo diverse è una birra con un caratteristico sapore gradevolmente amaro, non filtrata e non pastorizzata

vol 6%, birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata, una American Pale Ale APA dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate

vol 5,4%, Daura è una vera birra in grado di garantire un contenuto di glutine inferiore a 3 parti per milione (il limite per i celiaci è inferiore a 20 ppm, Daura è dedicata ai celiaci, ma è gradita a tutti quelli che amano una birra in armonia tra sapore e leggerezza, bionda giallo dorato, schiuma bianca fine, persistente, intenso aroma di lieviti, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo, gusto dolce, con note di pane, biscotto di malto, erba e note di miele

vol 5,2%, birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata, una lager bionda molto leggera e si presta ad essere richiesta e ribevuta più volte, il luppolo regala un sapore intenso a una bevanda che risulta insieme altamente digeribile e gustosa, colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo, birra molto beverina, fresca, dissetante e al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato

vol 5,2%, birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata, una lager bionda molto leggera e si presta ad essere richiesta e ribevuta più volte: il luppolo regala un sapore intenso a una bevanda che risulta insieme altamente digeribile e gustosa, colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo, birra molto beverina, fresca, dissetante e al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato

vol 6,6%, Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama, brassata dall'abbazia Leffe dal 1240, Leffe Blonde, come suggerisce il nome, ha un colore biondo rame sormontato da una schiuma cremosa e persistente, al naso sprigiona aromi maltati, di cereali e di mais e sentori di banana e chiodo di garofano, in bocca, presenta una rotondità maltata di caramello accompagnata da sapori fruttati e da una punta speziata portata dal lievito

vol 13,5%

vol 12,5%

vol 14%

vol 14,5%

vol 13%

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vol 12,5%

vol 13,5%

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vol 13%

vol 12%

vol 13,5%

vol 13%

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vol 13%

tagliere misto di salumi, formaggi campani accompagnati da bruschette varie e a scelta o un cocktail sia alcolico che analcolico o una birra o una bibita o un calice di vino o prosecco
Informazione: il prodotto contiene glutine, arachidi, frutta a guscio, sedano, anidride solforosa e solfiti

vol 12,5%

vol 13%

vol 11,5%

vol 25%, distillato con pura liquirizia di Calabria

vol 25%, distillato a base di melone Cantalupo

vol 25%, distillato di mela Annurca Campana

vol 30%, distillato di scorze di limone coltivati nell'oasi protetta del Parco Nazionale del Cilento